Cudduri di Pasqua

Ingredienti per 5 o 6 cudduri:
1 Kg. farina
gr. 100 zucchero
gr. 15 ammoniaca
2 uova intere
1 bustina vanillina
1 bustina lievito Pane degli Angeli
1 pizzico di sale
latte quanto basta

Procedimento:
Impastare i vari ingredienti aggiungendo latte quanto basta per ottenere un impasto sodo. Con il mattarello tirare la pasta sottile e tagliarla con la rotella dentata dandole la forma voluta (p. e. colombina....); decorarla a piacere inserendo le uova . Cuocere in forno a 200 °C per 20 minuti.

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